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2022-03-23 15:00:00
2022年伊始，全国各地“新型冠状肺炎“疫情还在不断地爆发，不管是企业还是居民都受到极大的影响。
在疫情比较严重的深圳，政府实行了“全面停工停产7天“的防疫政策，各区域实行封闭管理，减少区域之间的人员流通。
除医药、口罩、酒精等物品需求激增外，其他大部分企业如餐饮酒店、交通旅游、休闲娱乐等企业受到巨大冲击。
企业产品销售呈现断崖式下滑，资金压力巨大，经营入不敷出。疫情期间，政府、社区、居委对居民出行进行限制，人流减少和购买频次骤降导致生鲜销售、利润都极大受损。
民以食为天，零售业作为连接供应端与消费端的重要纽带，在市场环境、消费升级以及特殊危机事件等影响下，如何采取应对措施？如何保持盈利和提升企业价值增值？
这是零售业值得深思问题！
(来源：hishop.net)
经过此次疫情影响，“O2O+无接触配送“新零售模式再次成为热点。
2016年云栖大会中马云提出“新零售“，而在2015年3月作为阿里集团探索新零售商业模式的“先锋兵”的盒马鲜生并成立了，于2016年1月开始营业，截至2021年底，盒马鲜生在全国门店已经突破了300家。
那让BCC兴远带你了解作为新零售标杆的盒马鲜生的商业模式画布吧！
盒马鲜生的 主要客户群体 是有一定经济实力、注重生活品质其对价格不敏感，拥有家庭的中青年互联网用户。
价值主张：保证商品新鲜度、新零售业态的商超模式、线上与线下相融合的配送服务。
客户关系：盒马X会员计划。
渠道通路：线上线下双渠道模式。
重要伙伴：原材料供应商、入驻门店的餐饮商家。
核心资源：完善的原材料大数据供应链和冷链运输数据库物流体系、门店仓储配送以及财务资源。
关键活动：供应链成本控制管理、合理选择与布局线下门店、O2O全渠道高度融合、大数据管理与应用和高效销售及物流配送系统。
成本结构：固定初始投资成本、采购及生产成本、营运及管理成本：
收入来源：盒马鲜生的收入主要来源于线上线下销售收入、餐饮加工收入、对外招商租金收益等。
盒马鲜生CEO侯毅称，盒马未来主要将服务三类人群。
第一，晚上大部分时间在家的家庭用户。
第二，基于办公室场景推出针对性便利店或轻餐。
第三，周末会去超市带着孩子出去走走的用户。
这类消费群的特点是，经济基础好、消费能力强、对品质要求高，且对价格不敏感、能熟练使用互联网购物。
这些勾勒出消费群体画像是一群有一定经济实力、注重生活品质其对价格不敏感，拥有家庭的中青年互联网用户。
盒马鲜生的价值主张使他们快速获得市场，成为新零售行业的标杆。
1.保证商品新鲜度
盒马鲜生从供应链、仓储到配送都有自己完整物流体系，其售卖的商品都是由基地全程冷链运输并精细包装，做到让消费者买到的吃到的都是新鲜的。
2.新零售业态的商超模式
盒马鲜生是集超市、餐饮店、大型菜市场为一体的一站式体验中心；盒马鲜生的实体店会引进餐饮商家，进行食品售卖或者给顾客挑选好的食材现场加工制作，为顾客提供半成品和成品服务。实现了餐饮与超市以及菜市场融合而成的全新零售模式。
(来源：草根调研、招商证券)
3.线上与线下相融合的配送服务
盒马鲜生以线下门店为依托，进行线上下单，门店分拣打包配送。
盒马鲜生在客户关系的维系中推出实行了“X会员计划“，盒马X会员卡囊括了盒马鲜生、盒马X会员店等盒马多个业态服务，权益包括了免费领菜、专享价、专享券等组合优惠，也包括享受会员日88折、购物返积分、0门槛免运费等8项权益。
该计划不仅维系了盒马鲜生线下门店顾客用时也兼顾到了线上APP用户。
盒马鲜生目前采用的是线上线下双渠道模式。
通过线下开设门店，让消费者进店购物体验提升消费信任，大数据精准计算顾客到店频数、交易数据等，为引流顾客线上购物，实现大数据O2O互联互通。
且线上APP依托其实体门店，提供门店范围内3公里内，30分钟快速送达的配送服务。
盒马鲜生在国内的原材料采购和与大型蔬菜基地、牲畜养殖基地等供应商进行合作，实现直采直供到门店；同时对外与澳大利亚、加拿大等海鲜供应商建立稳固合作关系，采用源头直采。
与这些供应商合作使其能第一时间拿到优质货源，保障了盒马鲜生的新鲜便捷特色。
同时盒马鲜生与餐饮商家合作，使得顾客既可以直接在餐厅点单，也可以在超市内挑选好食材后，在餐厅加工食用。
它的核心资源也是其能够在市场上长期立足的根本所在。
1、财务资源
盒马鲜生作为阿里巴巴的孵化项目，获得阿里巴巴集团的直接投资，拥有强大的资金优势。
2、完善的原材料大数据供应链和冷链运输数据库物流体系
盒马鲜生以大数据云计算技术资源为基础，建立供应链体系，实现各网点数据互联互通。通过大数据倒推需求采购计划，实现数字化按需智能供货，订单反向驱动采购，保证SKU同时又不造成过量采购带来的滞销；完善的冷链物流体系把生鲜损耗率控制到最低，保证产品新鲜度。
（来源：艾瑞研究院）
3、门店仓储配送
实行B2B2C 前置店仓的模式即最大限度发挥了规模效应，降低了物流成本，又确保了配送的时效性与商品保质保鲜
门店智能调度：根据门店商品的货位和库存信息，将订单智能分派给不同区域/不同岗位店员，并根据手持PDA，实时回传更新。大量使用自动化悬挂系统，一用于店内传输，二用于前店后仓的拣送合流
智能配送算法：基于线路、时序、客户需求、温层、区块的智能履约集单算法可将订单串联起来，持续优化订单履约成本：并且生成最优的配送批次，实现多单配送。
盒马CEO候毅曾说“如果将盒马已有的所有优势全部去掉，只可保留一项，那必须是30分钟即时达！”
（文章内容转载自网络）
如有侵权，请联系删除。谢谢！
