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2021-10-17 20:48:37
从事便利店行业这么多年，我就莫名的犯上了“职业病”！
我每开车路过一条街就会顺带瞟一眼当街的便利店，我每进入一家便利店就会不自觉的注意到它的陈列~要是遇到货没补齐、东倒西歪、凌乱无规律的陈列，我恨不得自己能上手帮帮他们把这货架给规整规整！
知道我有这强迫症的同行们都特别能理解我，他们也不约而同的犯上了这怪毛病！
因为我们都深刻的知道一家便利店的陈列有多么重要，它关系着门店形象美观度、顾客消费体验感和销售提升最大化。
其实这三点也是便利店经营中至关重要，那么我们如何从这三个维度上去提升商品陈列呢？
门店形象美观度
货架上的商品最忌讳的就是“看不见”！货全部都靠在货架最里面，没有紧靠着挡板往前堆放。便利店的货架本来就比较矮，顾客在正常的站立选购时，高层的货架就会挡住一部分低层货架的视线。如果商品没有很好的展露在外面，顾客又怎么能看见并购买呢？所以商品陈列的第一要点就是要一目了然，所有商品紧贴着货架上的挡板堆放并且注意要和价签对齐。
丰富饱满
按包装样式陈列
便利店商品的包装大概可以分为几大类：盒装、袋装、罐装、瓶装和挂钩袋装。我们可以依照这些包装样式的特点来划分陈列。
避免陈列面过大
顾客在店内行走的路线中目光所至的地方都十分“值钱”，为了让店内坪效最大化，一定要避免同种商品过大的占用横向面积。如果想让同种商品陈列看起来更丰富更有层次感，最好是纵向陈列。
顾客消费体验感
商品与货架高度之间要保持一定的距离，在顾客拿取商品时尽量避免因高度带来的压迫感。拿不出来、卡住手等都会严重影响购物体验。保持一定间距，上层放较轻较小的物品，下层放较重较大的物品，也能提高店员的补货效率。
饮料区、零食区、鲜食区、调味料区等不同区域分区陈列。除此以外，还得根据不同品类下的品牌分区陈列。例如方便面品牌有统一、康师傅、白象等，我们要把各个品牌都集中在一起陈列，先是分品牌再是分口味。
康师傅的红烧牛肉不要和统一的红烧牛肉一起摆放，而是康师傅所有口味依次摆放，统一所有口味依次摆放。
根据对消费者的消费行为我们能观察出，顾客在选购商品时，依次去考虑确认的是商品品类-品牌-口味-规格。所以在陈列商品时我们也需要根据消费者的行为习惯来做陈列规划。
销售提升最大化
关联陈列
关联陈列其实和分区陈列是相辅相成的，分区陈列倾向于对商品品类和品牌做划分，而关联陈列更善于调动顾客对边际商品的购买欲望。例如抽纸和小包装手帕纸放在同一区域，面包和牛奶放在同一区域，牙膏+牙刷，泡面+火腿肠，糖果+巧克力，洗发水+洗面奶等都具有某种相同特性或组合特性，让人们购买某件商品时也顺带买走边际商品。
特价标签、新品上市、热销商品这类有助于销售的标签不可小觑。我们曾在多家不同类型的便利店做过测试，便利店顾客和超市顾客一样，都会对带有标签的商品更多关注。堆头上带有特价标签的牛奶卖的比无特价的好；奥利奥饼干新上市的口味有更多人尝鲜；带有热销标签的面包也比同价位的面包卖的好。
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